鱼卷蒸鲈鱼片
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作者：
KOKO的厨房
下铺闽南的鱼卷蒸个鱼片，味道还很出彩
用料
鲈鱼
1条
姜丝
少许
料酒
1汤匙
闽南鱼卷
1条
小香葱
2根
油
适量
蒸鱼豉油
颠4下
鱼卷蒸鲈鱼片的做法步骤
步骤 1
鱼洗净切片，下料酒、姜丝、葱白丝腌制一下
步骤 2
鱼卷切4 ～5毫米厚的片状
步骤 3
加入蛋清搅拌均匀后再加入少许淀粉抓匀
步骤 4
盘面抹点食用油，把鱼卷片平铺排放好，在鱼卷片的面上再抹上油后，把处理好的鱼片平铺好
步骤 5
锅内放适量水烧开，放上蒸格，把图4放入开大火蒸7分钟取出。
另，锅放些许油烧热
步骤 6
香葱切丝浸在清水中备用（浸清水葱丝会自然卷曲）
步骤 7
把葱丝撒上，泼上热油，淋入蒸鱼豉油
啥都好吃的不要不要的
菜谱创建时间：2024-12-12 11:40:36